高砂酒造
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純米吟醸酒 生酒 若蔵KURAChallenge
純米吟醸酒 若蔵KURAChallenge
純米吟醸酒 若蔵KURAChallenge
今年は純米吟醸酒で醸造。
蔵の若手が立案・企画し、製造・販売まで行う「KURAChallenge」は
今年3年目を迎え、タンク1本を醸造しました。
「吟風」を55%まで精米し、じっくりと醸して搾った渾身の酒。
凛とした辛口で突き抜けた香りと余韻を表現した辛口純米吟醸酒です。
今年は火入れと生酒同時発売です。
[2019年6月21日発売]
生酒
●原材料/旭川産「吟風」 ●精米歩合/55%精米
●日本酒度/+8 ●AL度数/17.2%
■ 1800ml 2,900円〈税別〉
■ 720ml 1,500円〈税別〉
※ この商品はクール便での発送となります
火入れ
●原材料/旭川産「吟風」 ●精米歩合/55%精米
●日本酒度/+8 ●AL度数/16.2%
■ 1800ml 2,800円〈税別〉
■ 720ml 1,450円〈税別〉
農家の酒ボトル 農家の酒
●原材料/彗星100%使用 ●精米歩合/55% ●日本酒度/+4
●アルコール分/15.2% ●酸度/1.4

「オール旭川素材で日本一うまい酒を造ろう!」を合言葉に2012年春、
旭川と地酒を愛する市民で立ち上げられたプロジェクトで田植えから
収穫、製品化作業までみんなで造る旭川の酒。
芳醇で柑橘系を思わせる香りと旨みがふくらむ後味すっきりの純米吟醸酒。
[2019年4月1日発売]
■ 1800ml 3,000円〈税別〉
■ 720ml 1,713円〈税別〉
「国士無双 梅酒」720mlボトル 「国士無双 梅酒」720ml
●エキス分/23度 ●北海道士別産ビートオリゴ糖使用
●アルコール分/11.2%

水戸の梅酒大会において醸造梅酒部門金賞を受賞した
「国士無双 梅酒」720mlに待望の720mlが発売!
[2016年8月1日発売]
720ml 化粧箱なし1,300円〈税別〉
720ml 化粧箱あり1,530円〈税別〉
生酛純米酒 国士無双ボトル 生酛純米酒 国士無双
●原材料/吟風 ● 精米歩合/ 65% ● 日本酒度/ +1
● アルコール分/ 16.2% ● 酸度/ 2.0

昔ながらの伝統的な製造方法で醸した非常に濃厚で酸高く、
旨味のある純米酒。各1400本限定。
[2018年8月8日発売]
■ 1800ml 2,700円〈税別〉
■ 720ml 1,380円〈税別〉
純米大吟醸酒 氷温貯蔵 旭神威 限定生酒ボトル 純米大吟醸酒 氷温貯蔵 旭神威 限定生酒
●原材料/山田錦 ● 精米歩合/ 35% ● 日本酒度/ -2
● アルコール分/ 16~17% ● 酸度/ 1.3

旭神威の搾りたてを短期間氷温貯蔵して、よりまろやかで香り高い生酒のまま瓶詰した限定生酒です。芳醇で爽やかな香り、コクと旨味のある味わいが特徴です。1000本限定
[2019年3月8日発売]
■ 720ml 5,000円〈税別〉
大吟醸原酒 氷温貯蔵 旭神威 限定生酒(直売店限定)ボトル 大吟醸原酒 氷温貯蔵 旭神威 限定生酒(直売店限定)
●原材料/山田錦 ● 精米歩合/ 35% ● 日本酒度/ ±0
● アルコール分/ 17~18% ● 酸度/ 1.2

旭神威の搾りたてを短期間氷温貯蔵して、よりまろやかで香り高い生酒のまま瓶詰した限定生酒です。雑味のない重厚感がある味わいで香りは華やか、旨味濃厚な生酒です。(直売店限定)1000本限定
[2019年3月8日発売]
■ 720ml 5,000円〈税別〉
純米原酒 国士無双 生 北海道限定ボトル 純米原酒 国士無双 生 北海道限定
●原材料/北海道産彗星 ● 精米歩合/ 60% ● 日本酒度/ +4
● アルコール分/ 17~18% 

北海道産酒造好適米「彗星」を60%に精米し、火入れしない生酒のまま瓶詰した生原酒。キレよく、すっきりとした飲み口で生酒ならではのフレッシュ感が印象的です。
■ 720ml 1,450円〈税別〉
※ この商品はクール便での発送となります
純米大吟醸原酒 氷温貯蔵 蔵の秘蔵酒 純米大吟醸原酒 氷温貯蔵 蔵の秘蔵酒
●原材料/きたしずく ● 精米歩合/ 40% ● 日本酒度/ +2
● アルコール分/ 16.2% 

蔵元から「杜氏の今造りたい酒を自由に造ってほしい」という依頼を受けて森本杜氏が酒質設計し、今までの高砂酒造にない味わいの純米大吟醸酒を醸造しました。長期低温発酵した醪を搾り、そのまま斗瓶ごと氷温で3か月以上貯蔵しました。
ギュッと凝縮された芳醇で爽やかな香り、コクと旨味のある味わいの純米大吟醸酒は1,000本のみ限定発売です。
[2019年7月12日発売]
■ 720ml 5,000円〈税別〉
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は楽しく、ほどほどに。